Monat: November 2016
Apfelpfannkuchen
Sonntags darf auch mal zum Frühstück geschlemmt werden. Und das ganz ohne zugesetzten Zucker. Lecker!!! Zutaten für 4 Portionen: 6 Eier 125g Hafeflocken 125g Dinkelvollkornmehl 3 El geschmacksneutrales Öl Salz 150ml Milch 100ml Wasser mit Kohlensäure 1-2 zerdrückte Bananen 4 Äpfel Zitronensaft Öl oder […]
Kleine Apfel-Birnen Pies mit karamellisierten Walnüssen
Momentan komme ich leider krankheitsbedingt kaum zum backen; aber ich habe es nun geschafft mal noch eine winterliche Pie-Kreation hier aufzuschreiben. Die kleinen Küchlein werden mit einem Pie bzw. Pastetenteig zubereitet, der sehr knusprig bäckt. Die Kombination von Apfel/Birne mit Zimt gibt eine winterliche Note. […]