Heute habe ich mal wieder eine Dessert/Kuchenidee aus der gesünderen Ecke. Die Kombination aus Pistazie, Avocado, Zitronensaft sowie Banane war völlig neu für mich und ich war sehr gespannt, ob es mir gelingen würde. Und ja, es ist was daraus geworden. Ein süßer Low-carb-Boden mit […]

Heute habe ich mal wieder eine Dessert/Kuchenidee aus der gesünderen Ecke. Die Kombination aus Pistazie, Avocado, Zitronensaft sowie Banane war völlig neu für mich und ich war sehr gespannt, ob es mir gelingen würde. Und ja, es ist was daraus geworden. Ein süßer Low-carb-Boden mit […]

Seit einiger Zeit habe ich schon eine Idee für ein weihnachtliches Dessert. Langsam wurde es mal Zeit, die beste Variante auszuprobieren, damit beim Weihnachtsmenü dann alles klappt und auch schmeckt. Ich finde das Dessert macht richtig viel her und ist gar nicht so kompliziert wie […]

Zutaten: 100g getrocknete Datteln (unbedingt darauf achten, dass diese nicht zusätzlich gesüßt sind) 1 Vanilleschote Flüssigkeit (Milch/Wasser/Saft) 120g Kakaobutter/Kokosfett (nicht verwechseln mit Kokosöl; dieses bekommt keine ausreichend feste Konsistenz) 1 EL ungesüßtes Kakaopulver für die weihnachtliche Variante: Ras el-Hanout, Zimt oder Lebkuchengewürz. Zubereitung: Die getrocknete […]