Heute habe ich mal wieder eine Dessert/Kuchenidee aus der gesünderen Ecke. Die Kombination aus Pistazie, Avocado, Zitronensaft sowie Banane war völlig neu für mich und ich war sehr gespannt, ob es mir gelingen würde. Und ja, es ist was daraus geworden. Ein süßer Low-carb-Boden mit […]

Heute habe ich mal wieder eine Dessert/Kuchenidee aus der gesünderen Ecke. Die Kombination aus Pistazie, Avocado, Zitronensaft sowie Banane war völlig neu für mich und ich war sehr gespannt, ob es mir gelingen würde. Und ja, es ist was daraus geworden. Ein süßer Low-carb-Boden mit […]

Low-Carb & Zuckerfrei & Lecker & Weihnachten = geht nicht? Oh doch, das geht schon. Und wie das geht. Ich habe mal wieder etwas experimentiert und dabei entstanden sind zuckerfreie low-carb Lebkuchen. Wenn man nur Zuckerfrei backen möchte oder kein Mandelmehl (oder anderes Ersatzmehl) zur […]

Heute mal was ganz anderes… komplett Zuckerfrei; okay nicht ganz, da manche  Zutaten von Natur aus Zucker enthalten. Aber komplett frei von zugesetztem Zucker. Nachdem ich letztens einen Low-Carb-Schokokuchen gegessen habe, der fast ungenießbar bitter war, habe ich mich herausgefordert gefühlt, was leckeres OHNE ZUCKER […]